Từ 15.000đ
Phá Lấu Triều Châu — món ăn dành cho những thực khách sành ăn! Tái hiện hương vị trứ danh vùng Triều Châu với kỹ thuật hầm "Phá Lấu" (Lou Mei) truyền thống, mang hương vị đậm đà và độ mềm giòn đặc trưng, khác biệt hẳn với món phá lấu nước cốt dừa Việt Nam. Tai heo, tổ ong và bao tử được sơ chế kỳ công với kỹ thuật xử lý mùi tuyệt đối, làm sạch kỹ càng rồi hầm trong nước dùng thơm nức, đậm đà mùi thảo mộc và có màu nâu đỏ bắt mắt. Nước hầm được nấu từ hơn 15 loại gia vị Quảng Đông tạo nên vị ngọt sâu, thơm nồng. Đặc biệt, nước hầm này được "nuôi" liên tục — mỗi ngày nấu thêm nguyên liệu mới vào nồi nước cũ, càng lâu càng đậm vị, càng sâu. MĂM MĂM có đến 10 loại phá lấu để bạn chọn: đậu hũ ngâm vị thơm phức, trứng hầm ngấm màu nâu đẹp mắt, mề gà giòn sựt, chân gà mềm rục, tổ ong bò, bao tử heo, tai heo dai giòn, giò heo mềm dẻo. Đặt phần Tam Bảo để trải nghiệm được nhiều loại một lúc là cách hay nhất! Hợp nhậu lai rai với bạn bè, ăn vặt buổi chiều, hoặc gọi thêm ăn kèm cơm gà cho bữa cơm thật đầy đủ nghen!
| Phần | Giá |
|---|---|
| Đậu Hủ | 15.000đ |
| Trứng Gà | 15.000đ |
| Mề Gà | 15.000đ |
| Chân Gà | 15.000đ |
| Tai Heo | 145.000đ |
| Bao Tử | 145.000đ |
| Tổ Ong | 145.000đ |
| Phá Lấu Tam Bảo | 185.000đ |
| Dựng Heo | 145.000đ |
| Chân Giò Heo | 255.000đ |
MĂM MĂM Eatery là cloud kitchen tại Quận Thủ Đức, TP.HCM chuyên ẩm thực Quảng Đông và Triều Châu. Không mặt bằng — toàn bộ chi phí tiết kiệm đầu tư vào nguyên liệu cao cấp. Giao hàng trong bán kính 30km, thời gian 30–45 phút.
Thanh toán: VietQR (chuyển khoản), MoMo, tiền mặt khi nhận hàng.
Liên hệ: 0968 611 123 · 62 Đường D5, Phường An Khánh, Thủ Đức, TP.HCM